МОСКВА, 16 окт - РИА Новости. Забавные пингвинчики из сыра и овощей станут украшением праздничного стола и поднимут настроение гостям. Как приготовить новогоднюю закуску Пингвины, какие маслины и оливки выбрать, пошаговый рецепт и советы эксперта – в материале РИА Новости.
© iStock.com / huePhotography
Пингвины из маслин
Закуска "Пингвины"
На праздничном столе всегда много разнообразных горячих блюд, салатов и закусок. Можно удивить семью и друзей оригинальными "Пингвинами" из маслин и сыра. Можно использовать как мягкий сливочный или творожный сыр, так и шарики сыра моцарелла.Эта закуска не только вкусная, но и очень эффектно выглядит, добавляя праздничному застолью нотки креативности и веселья, которые особенно оценят дети.
Простой рецепт приготовления
Пошаговый рецепт приготовления "Пингвинов" предоставил Андрей Лебедев, главный технолог сервиса PizzaSushiWok.
Забавные "Пингвины": оригинальная закуска для новогоднего стола
Категория
Закуска
Кухня
Европейская
Сложность
Легко
Время подготовки
10 мин.
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты
Порции1
20 шт.
крупные маслины без косточек
20 шт.
маленькие маслины без косточек
100 г
сливочный сыр
1 шт.
морковь
40 шт.
цветные шпажки
Пищевая ценность на 100 г продукта
Калорийность
153,83 ккал
Белки
2,95 г
Жиры
10,91 г
Углеводы
4,92 г
Приготовление
1.
Подготовьте крупные маслины — они станут тельцами пингвинов. Для голов отложите маленькие маслины.
© iStock.com / Vlad-Romensky
2.
Сделайте небольшой надрез вдоль каждой крупной маслины и с помощью ножа аккуратно положите внутрь мягкий сливочный сыр. Его должно быть столько, чтобы пустое пространство заполнилось, а разрез стал шире — так он будет напоминать галстук.
© iStock.com / Ivannag82
3.
Нарежьте морковь тонкими кружочками, а затем вырежьте в них маленькие треугольники. Это будут лапки и клювики.
© iStock.com / Farknot_Architect
4.
Для сборки пингвинов возьмите шпажку и проткните ею крупную маслину с сыром, снизу закрепив конструкцию лапками из моркови.
© iStock.com / Dina Vozdvizhenskaya
5.
Теперь возьмите маленькую маслину (голову) и сделайте поперек небольшой надрез чуть ниже середины — вставьте туда треугольник из моркови, чтобы получился носик. После этого насаживайте голову на шпажку — и фигурка готова.
© iStock.com / Dina Vozdvizhenskaya
6.
Можно добавить глазки пингвинам с помощью черного перца или маленьких кусочков оливок, закрепив их сливочным сыром.
© iStock.com / Tim UR
7.
Разложите пингвинов на блюде и украсьте его свежей зеленью.
© iStock.com / liveslow
Советы эксперта
- Маслины можно выбрать любого сорта, но лучше всего подходят оливки или черные маслины.
- Лучше выбирать для начинки сыр без ароматических добавок.
- Не стоит отваривать морковь, иначе пингвины не будут держаться.
- Для разрезов используйте нож с тонким концом, чтобы клювик и галстук впоследствии не вывалились.
- Если готовите блюдо для малышей, не используйте зубочистки. Цветные шпажки дети точно заметят и не поранятся.
