Кремлевские повара накормят испанцев блюдами национальной кухни

© РИА Новости / Елена ШестернинаОткрытие Российской гастрономической недели в ИспанииОткрытие Российской гастрономической недели в Испании

МАДРИД, 22 ноя – РИА Новости, Елена Шестернина. Российская гастрономическая неделя в Испании открылась во вторник в Мадриде. Кулинары из многих уголков России в течение нескольких дней будут знакомить испанцев с кухней своих регионов.

Виды Испании. Архивное фото
В крупнейших городах Испании представят туристический потенциал России
Это мероприятие проходит уже во второй раз. Но если в прошлом году лишь жители Мадрида имели возможность познакомиться с кухней России, то сейчас к испанской столице присоединилась Барселона. Начинание настолько понравилось, что не исключено — в дальнейшем дни российской кухни будут проходить не только в других регионах Испании, но и в других странах.

Официальная церемония открытия прошла в российском посольстве в Мадриде.

От Урала до Дагестана

"Существует такое понятие, как гастрономический туризм. Многие люди едут специально попробовать национальную кухню. У России есть огромные возможности: существует огромное количество национальных и региональных кухонь. Нашу страну здесь представляют известные повара – приехали из Дагестана, из Урала, из Санкт-Петербурга, из Центральной России. Уверен, испанцам это будет крайне интересно. Мы предусмотрели мастер-классы, которые будут проводить два бывших кремлевских повара, люди с большим опытом, большими знаниями, оба сейчас являются президентами гастрономических ассоциаций", — рассказал посол России в Испании Юрий Корчагин.

По его мнению, гастрономическая неделя удачно "впишется в контекст" Перекрестного года туризма между Россией и Испанией (2016-2017). "Испанцы сами, конечно, мастера кулинарии, здесь находятся лучшие рестораны мира по разным рейтингам. Но им очень интересна наша кухня, им есть чему поучиться у наших поваров. Мы показываем еще одну привлекательную, интересную, красивую и вкусную сторону России. Причем показываем не только испанцам, но и туристам, которые приезжают в Испанию, и тем самым создаем дополнительный интерес, чтобы они ехали к нам в Россию", — добавил Юрий Корчагин.

Судак для Хуана Карлоса

В рамках недели пройдут самые разные мероприятия в Мадриде и Барселоне. Например, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев проведет мастер-классы "Тайны Кремлевской кухни". Беляев, более тридцати лет проработавший поваром в Кремле, готовил для многих мировых лидеров. В том числе для бывшего главы Испании, короля Хуана Карлоса, который побывал впервые в СССР в 1984 году, а всего посещал Россию семь раз.

Страны мира. Испания. Мадрид. Архивное фото
Россия вводит многократные визы сроком до полугода для граждан Испании
"Хуан Карлос – человек любопытный, он очень интересовался русской кухней и сказал, что будет есть только ее. Мы старались готовить и первое, и закуски, и горячее. Он любит рыбу – ел судака, осетрину в горячем виде. Все лидеры, которые приезжали к нам, любили русскую кухню. Может быть, за исключением индусов и арабов – там своя специфика. И то они ели наших цыплят табака, блины с икрой", — рассказал РИА Новостям Беляев.

"Говорят, красота спасет мир, а я думаю, что кулинария спасет мир. Посмотрите, сколько людей пришли, самых разных, кухня всех сплотила. Такие мероприятия должны проводиться гораздо чаще", — считает Беляев.

Большие планы

В планах организаторов – проводить подобные мероприятия не только в Испании, но и в других странах. Скорее всего, в ноябре следующего года дни российской кухни пройдут на Кипре – договоренность есть, рассказал организатор проекта "Российские гастрономические недели" президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман. По его словам, есть интерес со стороны многих стран – Аргентины, Сербии, Швейцарии, Таиланда, Японии, Нидерландов. "Но подобное мероприятие требует очень большой подготовки, нельзя сбиться на то, чтобы начать "штамповать". Для подготовки одной такой недели нужно минимум полгода", — рассказал Гелибтерман.

© РИА Новости / Елена ШестернинаОткрытие Российской гастрономической недели в Испании
Открытие Российской гастрономической недели в Испании

Сам он настаивает, что термин "русская кухня" нельзя использовать слишком расширительно. "Когда мы говорим "русская кухня", то это именно русская кухня. Когда мы говорим о нашей стране, где 192 народности, то надо разделять и кухни. Мы привозим поваров из разных регионов России, потому что они носители аутентичной кухни, которую хочется продемонстрировать миру. Мы хотим показывать не нечто усреднённое, "а-ля рюс", а настоящие традиции", — говорит организатор проекта.

Настоящее искусство

Страны мира. Испания. Мадрид
Аналитик: политика Испании в отношении России напоминает двуликого Януса
Повара из Санкт-Петербурга покажут настоящее искусство — "арт-кухню". Александр Гущин, работающий в ресторане Санкт-Петербурга "Федор Достоевский", где подают русские блюда XIX века, рассказал, что на ужине открытия гастрономической недели будут представлены блюда — реплики работ Кандинского и Малевича. "Если говорить о Кандинском, то сложно передать все его цвета и геометрии, но мы стараемся. Мы работаем с различными текстурами – что-то похоже на масляную краску, какие-то продукты повторяют самую форму. Мы представляем северо-запад, поэтому и показываем кухню нашего региона", — рассказал Гущин. Часть продуктов повара привезли с собой – икру, черноплодную рябину, облепиху, которых в Испании нет. Какие-то продукты испанские. Большую часть багажа, с которым повара приехали в Мадрид, заняли продукты.

Интерес к гастрономической неделе настолько большой, что на некоторые мероприятия все места были зарезервированы еще несколько дней назад. "Мероприятие здесь прижилось. Спрос есть. И из Марбельи, и из Аликанте, и из Андалусии обращаются с просьбой провести у них нечто подобное. В этом году Мадрид и Барселона. Судя по всему, мы будем проводить такие недели каждый год и менять направления, проводить в новых местах", — рассказал о планах Гелибтерман.

Культура
Наверх
Авторизация
He правильное имя пользователя или пароль
Войти через социальные сети
Регистрация
E-mail
Пароль
Подтверждение пароля
Введите код с картинки
He правильное имя пользователя или пароль
* Все поля обязательны к заполнению
Восстановление пароля
E-mail
Инструкции для восстановления пароля высланы на
Смена региона
Идет загрузка...
Произошла ошибка... Повторить
правила комментирования материалов

Регистрация пользователя в сервисе РИА Клуб на сайте Ria.Ru и авторизация на других сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на тех языках, на которых представлено основное содержание материала, под которым пользователь размещает комментарий.

На сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

  • не соответствует тематике страницы;
  • пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
  • нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
  • содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
  • содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
  • содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес МИА «Россия сегодня» или сотрудников агентства;
  • нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
  • содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
  • содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
  • преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
  • имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
  • содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
  • рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
  • содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
  • является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
  • автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
  • автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
  • автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

  • Тема – восстановление доступа
  • Логин пользователя
  • Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Чтобы связаться с командой модераторов, используйте адрес электронной почты moderator@rian.ru или воспользуйтесь формой обратной связи.

Заявка на размещение пресс-релиза
Компания
Контактное лицо
Контактный телефон или E-mail
Комментарий
Введите код с картинки
Все поля обязательны к заполнению. Услуга предоставляется на коммерческой основе.
Заявка успешно отправлена