ЛИПЕЦК, 7 дек – РИА Новости. Лучшие кондитеры Липецкой области представят регион на всероссийском конкурсе профессионального мастерства, сообщил глава региона Игорь Артамонов.
Конкурс на звание "Лучший по профессии" среди поваров-кондитеров прошел в Липецкой области, где приняли работники общепита, имеющие профессиональное образование или прошедшие профессиональное обучение. Он состоял из двух частей, теоретическая - тестирование на знание теоретических основ поварского искусства, и практическая - десерт на произвольную тему.
Артамонов отметил, что на суд жюри были представлены торт "Три шоколада", клубничный, малиновый трюфель и другие. Были и необычные сочетания ингредиентов, например десерт с огурцом. Оценивалось оформление, вкусовые качества, оригинальность и сложность приготовления блюд.
"Развитие профессионального мастерства и повышение престижа профессии повар-кондитер, а также формирование современной культуры производства кондитерских изделий способствуют наполнению липецких магазинов, кафе и ресторанов качественной продукцией, которую по достоинству оценят жители нашего региона", – сказал Артамонов.