МОСКВА, 29 мая — РИА Новости. Ветеринарные специалисты министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья провели 130,7 тысячи исследований проб плодоовощной продукции и ягод за четыре месяца этого года, сообщает пресс-служба ведомства.
Ветеринарно-санитарная экспертиза включает оценку по нескольким параметрам. Специалисты проверяют внешний вид плодов: свежесть, целостность, цвет, зрелость, запах и вкус. Также проводят люминесцентный анализ – этот метод позволяет определить степень свежести, выявить возможные заболевания и подмороженные плоды. Также измеряется уровень содержания нитратов и других элементов.
По результатам исследований за четыре месяца из 26,5 тысячи тонн плодовоовощной продукции к реализации не было допущено 397 килограммов овощей и 1 килограмм фруктов из-за несоответствия органолептических (внешних) показателей.
В ведомстве добавили, что в теплый сезон также активизируются нелегальные предприниматели, незаконно устанавливая ларьки и киоски. В регионе ведется плановая работа по демонтажу таких объектов – в план на этот год попали не менее 2,5 тысячи нестационарных торговых объектов.
