Рейтинг@Mail.ru
Роскачество рассказало о планах производства игристого вина в России - РИА Новости, 17.01.2025
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Роскачество рассказало о планах производства игристого вина в России

Роскачество: производство игристого вина в России превысит 200 миллионов литров

© РИА Новости / Наталья Селиверстова | Перейти в медиабанкБокалы с шампанским на новогоднем столе
Бокалы с шампанским на новогоднем столе - РИА Новости, 1920, 17.01.2025
Бокалы с шампанским на новогоднем столе. Архивное фото
Читать ria.ru в
Дзен
МОСКВА, 17 янв - РИА Новости. Россия планирует произвести свыше 200 миллионов литров игристых вин в 2025 году, тем самым обновив рекорд, в 2024 году объем производства превысил 170 миллионов литров, рассказали РИА Новости в Роскачестве.
"Мы ожидаем, что в наступившем году объем производства игристых вин в России впервые в современной истории преодолеет планку в 200 миллионов литров", - рассказала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель "Винного гида России" Олеся Латышева.
Два бокала красного и белого вина - РИА Новости, 1920, 17.01.2025
Поставщики предупредили о росте цен на импортные вина к марту из-за пошлин
В центре также отметили, что рост ожидается во всех сегментах производства игристых вин, включая выдержанные классическим методом. Более того, объемы винограда будут перераспределяться в пользу игристого вина и тем самым замедлять рост производства тихого вина.
Кроме того, увеличение производства игристых и в какой-то степени тихих вин связывают и с более простой упаковкой. Эксперт отмечает, что в ближайшие 2-3 года до трети объема всего производства игристого вина будет выпускаться в удобной упаковке – жестяных банках, небольших бутылочках с винтовой пробкой. "Вино становится демократичней в связи с изменениями потребительского поведения. Небольшая упаковка быстрее охлаждается, ее проще взять с собой на пикник", - акцентировала она.
Бутылки с вином - РИА Новости, 1920, 25.12.2024
Роскачество рассказало, как правильно хранить вино
Эксперты Роскачества подчеркнули, что российские тихие белые и розовые вина будут постепенно замещать красные. Так, вино перестало быть исключительным напитком для обеда или ужина, где требуется гастрономическая пара. "Чаще бокал вина сопровождают легкие закуски, в винных барах это может быть просто небольшая тарелочка оливок. К такому стилю потребления больше подходят легкие вина, не слишком терпкие, не танинные", - сказала Латышева. Также белые и розовые вина содержат, как правило, меньше алкоголя.
Там также указывают, что в 2025 году ожидается рост производства российских сухих и полусухих вин из белых сортов винограда, например рислинг, совиньон блан, мускат, пино гри. Более того, ожидается и рост производства вина из самого массового по площади посадки сорта винограда - кокур.
Еще на продажи вина может влиять и время года. "За лето 2024 года в России было продано более 51,5 миллиона литров игристого вина и шампанского. Это сопоставимо с пиковыми продажами декабря – в течение этого месяца сейчас продается уже меньше 25% от всех объемов продаж категории, тогда как всего 10 лет назад этот показатель значительно превышал 80%", - заключила Латышева.
Бокал шампанского - РИА Новости, 1920, 07.01.2025
Названы крупнейшие в мире покупатели игристого вина
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала