РИА Новости и Роскачество выпустили подкаст о российском виноделии

МОСКВА, 19 апр – РИА Новости. На сайте ria.ru стартовал новый тематический подкаст о российском виноделии и винной культуре.

Подкаст "Сомелье-фрилансер", созданный РИА Новости совместно с Роскачеством, - это увлекательное исследование, разрушающее стереотипы о винной культуре, а также захватывающие истории от теоретиков и практиков виноделия.

Подкаст объединил виноградарей, виноделов, сомелье, винных академиков, энологов, технологов и бренд-амбассадоров, чтобы рассказать, почему в 21 веке мы пьем лучшее вино, из когда-либо сделанных.

Как вообще появилось российское виноделие, правда ли, что Россия входит в число ведущих винных стран мира, кто такие отечественные виноделы и как в стране появились самые современные технологии производства, - об этом и многом другом можно узнать в выпусках подкаста на сайте РИА Новости.

Слушатели подкаста "Сомелье-фрилансер" узнают о том, почему вошли в моду красностоп, цимлянский черный, сибирьков и другие сорта, и что их отличает от мерло, каберне и рислинга. Как грамотно сочетать вино с любой едой, от высокой кухни до пельменей, в чем секреты профессиональных сомелье по хранению и правильной подаче вина, чему учат в школе сомелье, какие навыки можно развить самостоятельно, и как различать в бокале вкусы и ароматы.

Подкаст расскажет об истории российского виноделия. Кто учил первых виноградарей русского царства, какими открытиями советских виноделов пользуются до сих пор и почему отрасль начала стремительно развиваться в последние десять лет.

Выпуски подкаста познакомят с географией российского виноделия - от традиционных для этой индустрии областей - Краснодарского края, Дагестана, Крыма и долины Дона, - до новых регионов – Волгоградской и Самарской областей и даже Подмосковья.

Специалисты винной отрасли в рамках подкаста пояснят, какими особенностями обладают вина российских регионов, как правильно читать этикетки на бутылках и почему вместо ординарного и столового вина стоит найти то, где будет отмечено "защищенное географическое указание".