02:15 07.08.2022
(обновлено: 09:32 22.10.2022)
Диетолог рассказала, какие продукты способствуют детоксикации организма
Профессор ФМБА Королева посоветовала есть крестоцветные овощи для детоксикации организма
© Pixabay / tookapic
Брокколи. Архивное фото
Читать ria.ru в
МОСКВА, 8 авг — РИА Новости. Естественная детоксикация организма будет проходить безупречно, если регулярно употреблять определенные продукты, рассказала в интервью радио Sputnik профессор ФМБА России, доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.
Некачественная пища и злоупотребление алкоголем способны нанести серьезный удар по здоровью. Система естественной детоксикации позволяет организму справляться с негативным воздействием этих факторов, и есть простой способ поддержать работу этой системы, отметила врач.
«
"Когда нам нужна безупречная работа системы детоксикации организма, например если человек злоупотребляет не самыми полезными напитками, надо отдавать предпочтение крестоцветным овощам (брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, шпинат и другие. — Прим. ред.), в которых содержится больше серы. Вполне поможет кресс-салат, например", — сказала Королева.
Сера, объяснила она, обеспечивает усвоение белка и входит в состав глутатиона — фермента печени, который играет важную роль в работе естественной системы детоксикации.
В летний период возрастает риск пищевых отравлений, вызванных неправильным хранением или приготовлением продуктов. Нейтрализовать эту опасность помогут свежие лук и чеснок, продолжила диетолог.
"Чеснок и лук, помимо массы других полезных веществ, содержат природные антибиотики. Они обеспечивают профилактику воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта. Особенно это важно в летнее время, когда плохо промытые овощи или не самая качественная еда вроде шашлыка, купленного у дороги, могут нарушить микрофлору кишечника и вызвать воспалительный процесс", — подытожила Королева.
