МОСКВА, 8 мая - РИА Новости. Ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, диетолог Ольга Григорьян перечислила правила, которые необходимо соблюдать при походе на шашлыки.
По словам специалиста, очень важно соблюдать меру и "размять" желудок перед приемом тяжелой пищи.
"Перед таким тяжёлым приёмом пищи всё-таки лучше съесть салаты и не надо набрасываться на еду, нужно растянуть это во времени. Поел салат — занялся приготовлением шашлыка, поговорили — немного поели мяса", - рассказала Григорьян в интервью RT.
Эксперт также обратила внимание, что для максимально комфортного приема пищи необходимо использовать натуральные продукты и быть сдержанным в приеме спиртных напитков.
«
"Это угроза расстройства кишечника и нагрузка на поджелудочную железу. Лучше готовить натуральное мясо, рыбу, птицу на огне, не злоупотреблять алкоголем, не запивать всё большим количеством газированной воды. Газированные сладкие напитки резко усиливают всасывание всех пищевых ингредиентов, а это ещё большая нагрузка на все системы: на сердечную, на печень, на поджелудочную железу", - отметила диетолог.
Григорьян высказалась и о самих порциях шашлыка, по ее мнению, не стоит "набрасываться" на большое количество продукта.
"Если вы съедите немного красного мяса, то никакой катастрофы не будет. 200 грамм мяса — это максимальная порция, потом надо обязательно сделать паузу. Через 15—20 минут вы почувствуете, что сыты. Самое опасное — за полчаса съесть большое количество еды: здесь может быть всё что угодно, вплоть до заворота кишок", - высказалась специалист.
