Доктор Мясников назвал самый полезный овощ

МОСКВА, 30 июн — РИА Новости. Самым полезным из овощей является брокколи, заявил в эфире телеканала "Россия 1" врач и телеведущий Александр Мясников.

В нем, по словам врача, содержится много витаминов, минералов и защищающих от рака биологически активных веществ, а также антиоксиданты. Брокколи, по его мнению, нужно есть в сыром виде.

Чтобы получить дневную норму витаминов, нужно съедать полкило разных овощей и полкило фруктов. Он подчеркнул, что от растительной пищи пользы больше, чем от витаминов из аптеки. Фрукты и овощи, как пояснил Мясников, работают иначе, в отличие от витаминов, — в каждом отделе пищевого тракта они будут дозированно выдавать витамины и микроэлементы.

«

"А таблетка — она тебе упала в желудок, там кислота ее сожгла", — пояснил врач.

При составлении диеты Мясников предложил пользоваться правилом "Каждый охотник желает знать, где сидит фазан". Так, он напомнил, что красные фрукты содержат ликопин, а зеленые овощи — фолиевую кислоту, синие и фиолетовые богаты ресвератролом — биологически активным веществом, очищающим сосуды от холестерина. Черника и голубика полезны для гипертоников, однако польза черники для зрения преувеличена, считает он. Для воздействия на глаза необходимы "мегадозы" ягоды.