Археологи возможно нашли доказательство пивоварения в Британии до нашей эры

МОСКВА, 31 янв - РИА Новости. Британские археологи нашли фрагменты вещества, которое, по их мнению, доказывает, что на территории современной Великобритании во времена железного века применялся процесс пивоварения, сообщает телеканал Sky News.

"То, что древние люди применяли процесс пивоварения для очистки воды и безопасного источника для восполнения нехватки воды, - хорошо известный факт. Но это, возможно, самое древнее физическое доказательство того, что этот процесс происходил в Великобритании", - заявил участник археологической группы Стив Шерлок.

Фрагменты обугленного вещества обнаружила археолог Лара Гонсалес, работавшая в составе группы над проектом по расширению участка дороги между городами Кембридж и Хантингдон. По ее словам, пористая структура фрагментов похожа на хлеб и при изучении под микроскопом можно найти доказательства ферментации и содержания дробленого зерна, при этом следов муки не обнаруживается. Это может означать, как отметила Гонсалес, что это вещество было получено в результате пивоварения. Археологи полагают, что фрагменты датируются пятым веком до нашей эры.

Как отмечает телеканал, в ходе исследований археологи также обнаружили бивень шерстистого мамонта, несколько доисторических захоронений и следы заброшенной средневековой деревни.