МОСКВА, 27 дек — РИА Новости/Прайм. Россельхознадзор в преддверии Нового года рекомендует российским потребителям не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли из-за выявленных в пресноводной рыбе паразитов, сообщает ведомство во вторник.
Личинки паразитов — нематод эустронгилид — были выявлены в ходе лабораторного исследования пресноводных промысловых рыб (окунь охлаждённый, щука вяленая, филе сома мороженое без кожи, жерех мороженый, неразделанный, сом мороженый, сом мороженый, потрошённый с головой). Общая заражённость обследованных в лаборатории рыб достигла 55%.
"Россельхознадзор рекомендует воздержаться от покупки рыбы в местах несанкционированной торговли и не употреблять в пищу сырую рыбу и рыбу, не прошедшую термическую обработку в течение как минимум 20 минут", — говорится в сообщении.
