19 августа христиане празднуют Преображение Господне или Яблочный спас. В этот день вологодские верующие принесли в храм Елены и Константина для освящения яблоки, виноград, вишню и другие фрукты нового урожая.
Традиционно Яблочный спас является ознаменованием скорой осени. Начиная с 19 августа становится заметно холоднее. В старину верующие люди на Яблочный Спас пекли пироги, варили варенье и готовили другие угощения из этих плодов. А вечером в поле песнями провожали закат солнца, а с ним и лето.
Из всех Спасов - Яблочный считается самым главным. Он совпадает с описанным в Евангелиях таинственным преображением, явлением Иисуса Христа перед тремя ближайшими учениками во время молитвы на горе Фавор.
