Лето в самом разгаре. Время наслаждаться отпуском, солнцем и любимыми напитками. Приготовление хорошего безалкогольного коктейля – это почти искусство.
Несмотря на изобилие прохладительных напитков, лимонад из тархуна по-прежнему - один из самых популярных. Газированная вода прекрасно утоляет жажду, стимулирует кровообращение, нормализует давление. Приготовить "изумрудный" напиток можно и самостоятельно.
Основной компонент зеленой газировки – трава эстрагон (тархун). Тархун относится к семейству полыни, поэтому для сладости при приготовлении прохладительного коктейля следует добавить сахарный сироп. Изготовить его можно также в домашних условиях: сахар и воду в одинаковых пропорциях довести до кипения, потом охладить.
Тщательно перемешав эстрагон с сахарным сиропом, необходимо добавить газированную минеральную воду. Чтобы придать коктейлю аромат, можно выжать дольку лайма или лимона. Коктейль "Тархун" готов.
Эстрагон используется не только для приготовления различных прохладительных напитков, но и при консервации, и как приправа к мясным блюдам.
