ТЕЛЬ-АВИВ, 12 апр - РИА Новости. Одна из главных традиций иудейского праздника Песах, запрещающая употреблять и хранить "квасное", то есть продукты на основе дрожжевой закваски, в том числе обычный хлеб, в Израиле соблюдается на самом высоком государственном уровне.
В преддверии Песаха, который начинается с заходом солнца в среду, и.о. премьер-министра страны Эхуд Ольмерт подписал указ о продаже всех запасов "квасного" ("хамеца"), находящихся в собственности государства, израильскому арабу Исмаилу Джабару из селения Абу-Гош под Иерусалимом.
Сделка, подкрепленная авансом в 20 тысяч шекелей (примерно $4 тысячи), была совершена главными раввинами Израиля Шломо Амаром и Йоной Мецгером на торжественной церемонии в министерстве промышленности и торговли.
После окончания семи дней Песаха коммерческое соглашение будет, как обычно, расторгнуто, и "квасное" вернется в собственность государства.
Так же поступают и частные предприниматели, в чьей собственности находятся пекарни, пивоваренные заводы, кондитерские или элеваторы со значительными запасами "хамеца". Найти покупателя-нееврея в последние годы помогают десятки специализированных интернет-ресурсов.
В каждом еврейском доме в канун праздника проводится генеральная уборка, в ходе которое не просто наводят порядок в комнатах, но тщательно, вплоть до последней крошки, уничтожают все остатки "квасного" и особым образом чистят посуду, в которой готовили или хранили "хамец".
Песах отмечается в память об освобождении еврейского народа от египетского рабства. Именно отсюда берет свое начало запрет на употребление "хамеца" в праздничную неделю.
Бежав из Египта, евреи не успели запастись "квасным" и были вынуждены питаться мацой - лепешками из пресного теста, которые с тех пор стали главным атрибутом Песаха.
Песах, как и все остальные свои праздники, Израиль встречает в обстановке усиленных мер безопасности. В праздничные дни улицы израильских городов, места массового скопления граждан, районы, прилегающие к палестинским территориям, будут патрулировать тысячи военнослужащих и полицейских, переведенных на усиленный режим несения службы.
В канун Песаха правоохранительные структуры располагали более чем 70 предупреждениями о готовящихся террористических акциях. В прошлом палестинские экстремисты не раз использовали праздничную суету для организации терактов.
В Песах 2002 года взрыв, прогремевший в одном из отелей приморского города Нетании, унес жизни 29 израильтян. Ответственность за самый кровавый теракт "второй интифады" взяло на себя исламистское движение ХАМАС.
