Эксперт: вирус "птичьего гриппа" гибнет при плюс 70 градусах

"Вирус "птичьего гриппа" очень неустойчив. Я считаю, что не надо бояться употреблять продукцию птицеводства, тем более в готовом виде", - сказал Эдуард Джавадов.

МОСКВА, 17 авг - РИА "Новости". Вирус "птичьего гриппа" гибнет при плюс 70 градусах Цельсия, заявил в ходе Интернет-пресс-конференции в РИА "Новости" директор Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института птицеводства Россельхозакадемии Эдуард Джавадов.

"Вирус "птичьего гриппа" очень неустойчив. Я считаю, что не надо бояться употреблять продукцию птицеводства, тем более в готовом виде", - сказал он.

Джавадов сообщил, что вирус очень быстро погибает при повышенной температуре (70 градусов Цельсия).

Он напомнил, что случаи заболевания в Юго-Восточной Азии со смертельным исходом возникли у людей, имеющих непосредственный контакт с живой птицей и употребляющих в сыром виде продукцию птицеводства.

"Во Вьетнаме существует традиция пить сырую птичью кровь. Именно эти люди и заболели", - сказал эксперт.