Как сообщила РИА "Новости" пресс-секретарь Главного государственного санитарного врача по Челябинской области Людмила Павлова, cанитарно-эпидемиологическое расследование показало, что воспитанники школы номер 110 и дети, отдыхающие во Дворце детского творчества, питались вместе - при школе номер 110.
На пищеблоке санитарные врачи выявили нарушения технологии приготовления салатов, картофельного пюре и изделий из рубленного мяса, нарушались сроки реализации продуктов.
Как выяснилось, источником инфекции стала 16-летняя практикантка кулинарного училища, больная или носитель дизентерии, которая привлекалась к нарезке овощей для салатов. Предполагаемым фактором передачи инфекции явился салат из свежих огурцов.
Оказалось, что заместитель директора комбината питания "Юность" принял двух практиканток с нарушением правил - без бактериологического обследования и гигиенического обучения.
Составлены протоколы о санитарных нарушениях на директора и заведующего производством муниципального образовательного учреждения номер 110, двух начальников летних оздоровительных учреждений при школе номер 110 и Дворце детского творчества.
В понедельник началось экстренное заседание городской санитарно-противоэпидемической комиссии. К анализу групповой заболеваемости детей привлечены директора детских летних оздоровительных учреждений всех типов, руководители учреждений образования, здравоохранения, комбинатов питания.
В настоящее время самочувствие детей удовлетворительное. Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.
Главный государственный санитарный врач по Челябинской области Александр Гаврилов отдал распоряжение подготовить все необходимые документы для передачи дела в прокуратуру.
