Как сообщил РИА "Новости" пресс-секретарь Управления делами президента России Виктор Хреков, комбинаты питания Управделами уже не первый год стараются сдедовать традициям, который установились в России на Масленицу. Поэтому во всех столовых - не только в администрации президента, но и Госдуме, Совете Федерации, правительстве, Верховном и Конституционном судах всю масленичную неделю в меню - блины.
По словам Хрекова, к блинам предлагается сметана, масло, красная икра, рыба. Пресс-секретарь Управделами президента РФ уточнил, что блины пекут не только пшеничные, но и из гречишной муки по традиционным русским рецептам.
С 10 марта - начала Великого поста - в меню будут включены постные блюда.
Как передал корреспондент РИА "Новости", блины в правительстве оказались толстыми, пышными.
"Это настоящие блины, а те, что тонкие - это блинчики", - пояснила РИА "Новости" заведующая производственным комплексом комбината питания Дома правительства Зоя Романова.
В Доме правительства России, как и по всей стране, с удовольствием приступили к празднованию Масленицы.
В меню правительственных столовых представлены блины с маслом, медом, клубникой, семгой и икрой.
По оценке Романовой, спрос на блины в первый день Масленицы "оказался просто таки ажиотажным". Повара предполагали печь ежедневно 300 порций блинов, в каждой - по три блина /общий вес 150 граммов/, однако этого оказалось мало.
В столовых главной правительственной резиденции обслуживается в среднем около тысячи человек в день.
Полакомиться блинами в масленичную неделю, как стало известно РИА "Новости", не прочь и премьер-министр Михаил Касьянов. Все предыдущие годы в Масленицу он зачастую обедал блинами, а иногда просил на ужин. "Однажды в восемь вечера блинов захотел, нам пришлось ему печь", - рассказала РИА "Новости" одна из сотрудниц комбината.
В меню Белого дома - блины, впрочем, не редкость. Блинчики с мясом или блины, запеченные с семгой, часто предлагаются посетителям в течение всего года. Но никогда не пользуются такой популярностью, как в масленичную неделю.
Со следующего понедельника - начала Великого поста - в меню правительственных столовых появится раздел постных блюд. Это недавняя для российских общепитов традиция полюбилась в здании на Краснопресненской набережной. Блюда из овощей, круп, грибов пользуются большим успехом даже у тех, кто не придерживается поста. С одной стороны, хорошая альтернатива уже наизусть известному ассортименту, с другой - в два-четыре раза дешевле.
