НЬЮ-ДЕЛИ, 24 мая – РИА Новости. Министерство здравоохранения Индии проводит проверку данных, что продающиеся в стране хлебобулочные изделия содержат канцерогены, сообщает телеканал NDTV.
Это произошло после того, как неправительственная организация "Центр науки и окружающей среды" обнародовала результаты соответствующего расследования. Исследователи использовали для анализа продукцию 38 компаний в Индии, в том числе крупных сетевых ресторанов, и провели ее на содержание бромата калия и йодата калия.
"Более 84% образцов дали положительный результат. Всего два куска хлеба каждый день — и этого достаточно, чтобы увеличить риск расстройства поджелудочной железы или рака", — сказал заместитель директора организации Чандра Бхушан.
Как поясняет телеканал, оба соединения используются для обработки муки для последующей печки. Однако после того как Всемирная организация здравоохранения выпустила предупреждение об опасности их использования, 40 стран мира запретили эту практику, но в Индии запрет не введен.
"Я поручил своим служащим докладывать (о ситуации) в приоритетном порядке. Оснований для паники нет. Очень скоро мы обнародуем доклад", — заявил глава министерства здравоохранения Индии Джагат Пракаш.
Всеиндийская ассоциация производителей хлеба выступила с заявлением, в котором подчеркнула, что использование бромата калия и йодата калия разрешено в определенных объемах, которые "считаются безопасными и широко применяются также в развитых странах, как США".
Между тем издание Financial Express сообщает, что акции компаний, упомянутых в исследовании, в частности Britannia Industries, Westlife Development и Jubilant FoodWorks, во вторник упали в диапазоне от двух до 10%.
