Россельхознадзор выявил нарушения в екатеринбургском "Ашане"

Мясные полуфабрикаты в гипермаркете не были маркированы должным образом, кроме того, мясо поступало по ветеринарному сопроводительному документу штабелями, а не в вертикальном подвешенном состоянии, сообщает Россельхознадзор.

МОСКВА, 10 фев — РИА Новости. Управление Россельхознадзора по Свердловской области в ходе внеплановой проверки гипермаркета "Ашан" в Екатеринбурге выявило нарушения, касающиеся транспортировки и правил хранения мясной продукции, сообщила ветслужба.

В частности, мясные полуфабрикаты не были маркированы должным образом – отсутствовала информация о сроках годности, не были представлены декларации соответствия и документы о государственной регистрации цеха по выработке мясных полуфабрикатов. Также нарушения выявлены в журналах входного контроля на поступающую продукцию, по дезинфекции холодильного оборудования и по учёту микробиологических анализов холодильных камер.

"Охлаждённое мясо поступало по ветеринарному сопроводительному документу штабелями, а не в вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение", — отметили также в надзорном ведомстве.

По результатам проверки управление выдало предписание об устранении нарушений и привлекло "Ашан" к административной ответственности.